枝豆／バスクチーズケーキ（冷凍）

枝豆を使用したバスクチーズケーキ。

当店周辺は有名な枝豆産地です。
黒埼茶豆（くろさきちゃまめ）と呼ばれるブランド枝豆で、甘味と芳醇な香りが口中に広がり、醸し出される独特の風味は、えだまめの王様と言われております。新潟市の名産品の一つで多種ある品種の中でこの味と香りを合わせ持つ品種はないと言われているそうです。

シーズンになりますと、午前２時ころ真っ暗闇の中ヘッドライトを付けた農家さんが、枝豆を畝から抜き始め、収穫されたさや付きの枝豆からさやを取り、洗浄し、選別し、袋詰めまで一気に行われています。その様子は本当に頭が下がります。

この新潟市西区黒埼地区を代表する「くろさき茶豆（枝豆）」を使用し、バスクチーズケーキを季節商品として販売いたしました。
クリームチーズのベース生地に枝豆のピューレを混ぜ込みました。ふわっと香る枝豆の甘さが丁度よい一品です。ぜひ一度ご賞味ください。

●バスクチーズケーキについて
ほろ苦さを感じる焼き目と、とろけるようなレア感が魅力。フランス産のクリームチーズをベースに個性の強いチーズを加えて、ねっとり濃厚な口あたりに。その生地を高温で一気に焼き上げて、表面は力強く、中はとろりと半熟状の食感をつくりました。発祥の地であるスペイン・バスク地域のレシピをお手本にした、コントラストが愉しいチーズケーキです。

※ケーキサイズ目安：直径12cm
※賞味期限：冷凍（-18℃以下）で1ヶ月以上はございます。詳しくは商品裏の表示ラベルをご覧ください。
※原材料：生クリーム（国内製造）、ナチュラルチーズ、全卵、枝豆ピューレ、乳等を主原料とする食品、はちみつ、グラニュー糖、／ゲル化剤（増粘多糖類)、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・卵を含む）
※写真は盛り付けイメージです。カットされておりません。ご注意ください。

枝豆／バスクチーズケーキです。口どけのよい生地に、香り高いチーズがたっぷりと詰まっています。冷凍状態でお届けするので、長期保存も可能。のし紙も無料で進呈中ですので、贈り物にも最適です。
上品なパッケージに包まれたケーキを手渡せば、きっと喜ばれることでしょう。また、冷凍なので送られた方もおすきなタイミングで解凍して食べることができるので、いつでも手軽に美味しいチーズケーキを楽しむことができます。

※冷凍でのお届けとなりますので、お召し上がりの際は事前に解凍してからお召し上がりください。また、写真と実物では見た目やサイズに若干の違いが生じることがありますので、予めご了承ください。
※のし紙は必要な方は「のし紙付」をご購入下さい。そのさい、備考欄にのし紙記載する内容とお名前を必ずご記入ください。例）　内祝　田中　、御礼　（株）スタジョーネなどなど
※手提げ袋はついておりません。必要な方は別途ご購入下さい。